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白米の摂取カロリーを半分以下に


今日は雨こそ降らなかったけどお洗濯物がスッキリとは乾かない微妙なお天気でした。
昼休みに帰って来て大急ぎで除湿機の風が当たる場所に干し直し

なんとか夜には乾いてくれた
タオルが限界きちゃうんで(1日で12~3枚は確実に出る)何とかホッ


帰ってきたら大掃除の何かをダラダラやろうかと思っていたのに
バイトのないお子ちゃんが
「だまこが食べたい」と言いだして余分に料理に時間がかかっちまった

皮も剥いてない冷凍庫のナスをわっさり入れたけど最近トッポギもどきで「ナス食べられる」と思いこんでくれたナス嫌いな娘っ子もふっつーに食べてくれて

「ナス克服したわ」


ほぉ~ んじゃ後は茄子味噌だな


「あ まだナスがナスを主張してるのは自信ない」


……


さよか……
まだしばらくはかかりそうです

冷凍庫にたくさん入ってるからジリジリとやってやる(ヘヘッ




さて ぴぃまま会社の健康診断も終わってダイエットも一段落なんだけど
(一応昨年より体重を落とすって目標は達成したんで)

せっかくなんで少し余裕を持たせる様に落とせるとこまで落としてみようかと

しかしこれからご飯の美味しい季節
夏場に大量に作った漬物もホカホカご飯で食べたい

どんなにカラアゲデブと言われようと炭水化物が大好きなんだって
アブラも糖分も止められる気配はない(断言)

んじゃ どーする?って感じで調べてみたら……


画期的なもんみっけ♪


要はご飯の摂取カロリーが少なくなりゃいーんじゃん
こんにゃく混ぜたりしちゃうと冷凍が出来ない
そんな時の救世主降臨




201610112313053d8.jpeg



ココナッツオイル~~
(ちなみにバージンオイル限定です)


なんでもココナッツオイルをご飯炊く時に2分の1カップのお米に対して小さじ1入れて炊くだけ
これでお米のでんぷん質が「難消化性でんぷん」に変化するそうで
体内で消化されずに排出される とか
そのため白米のカロリーが50%~60%カットされる
体内で摂取されるのは通常のカロリーの半分以下

タイ(だったかなぁ?)の学者チームが学会で発表した科学的に立証された方法

へぇへぇへぇ~~(懐かしいな)

あ でもオイルのカロリーはどーなるん?
「難消化性でんぷん」と共に排出されるそーな

これが事実なら凄い事じゃない?


ま やるだけやってみよう


開封したら冷蔵庫保存がマストなんで室温にある液体状の状態でお米1合分のオイルを量ってしまおう




201610112313518be.jpeg


量りで計測
小さじ2杯っと



201610112314189aa.jpeg


ご…5gくらい…?


………



………………



わっかんねぇよ!!
(落ち着け)



こんな時の為の精密スケール(持ってて良かった)



201610112314478cf.jpeg



1合分で7gか

2合一気に炊いちゃえば約15g弱
通常のキッチンスケールで量れる範囲だね


匂いが気になる人もいるとか
用心で1合だけ炊いてみよう




先に少しぬるま湯なりを入れた炊飯釜に7gのオイルを溶かして
研いだお米を通常の水分で炊く



炊飯中はココナッツの甘い香りが…
この匂いの苦手な人にはこの段階で無理だなぁ~






201610112315187f4.jpeg



炊きあがった感じは艶がある
アブラが入ってるんだから当たり前か


これをタッパーなんかに入れて


2016101123155588e.jpeg


12時間以上冷蔵庫で冷やす
この冷やす段階で「難消化性」に変化するんだそーな
(冷凍も可)

冷やすとほぼ匂いはなくなる

よく冷やした白米は消化吸収が鈍くなるとかって聞くけど
あったかいご飯が良いのよ

このココナッツオイルのご飯は食べる時に温めても難消化性の成分は変わらない
ただし匂いは少し戻ってくる

ぴぃままは全く気にならなかったけど
子供達は「カレーとか匂いが消される物ならアリ」だそーで
日常のご飯とするのは無理かな


なので~



20161011231632138.jpeg


自分専用に2合炊いた
炊きあがりが800gになるんで150g×4と残った200gで一口おにぎりを

朝とか忙しい時に一口おにぎりにしておくと口に突っ込んで家の中の事が出来るので便利

冷凍庫に入れておいて自分だけこっちを温めて食べれば済む

専門家でも何でもないんで実際摂取カロリーが半分以下なんて事は分からない
でも 食べる事への罪悪感はなくなる

どんなもんかココナッツオイル1瓶分チャレンジしてみよう~~





本日はここまで!




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非公開コメント

No title

なるほどぉ~こう言う作戦なのねぇ~
今、冷ご飯で痩せる・・なんて本も出てますよね・・

ちゃんと立証されてるのは理解できても
基本、ご飯の香りとか味に変化があると旦那は一切食べない・・
なので、多分この方法は我が家には向かないかなぁ~

ぴぃままさん、まだ痩せるつもりぃ?
もぉ充分じゃない?
あまり差をつけないでよぉ~v-408

我が家は今まで通り、炭水化物を減らす食事でOK・・・
ブツブツ言ってた旦那も段々慣れてきてます・・
タンパク質や野菜でお腹を満たす・・
我が家はこれですv-426

グラノーラさえ、旦那は全く口にしない・・
昔人間なもので、珍しい物には食いつかないのぉ~
でも、効果は気になるのでまた報告してねぇ~v-411v-422

No title

ぴぃままさんて本当にマメですよね
ご飯にココナッツオイルを混ぜて炊く?
一度冷やしてからまた暖めて食べる?
いや~面倒です
私はご飯の量を減らす方が簡単で良いです

冷たいご飯は太りにくくなると聞いたことはありますが
ご飯はホカホカのじゃないとイヤですよね
食欲の秋に向けて食べ過ぎないように気をつけましょう

No title

若い頃より10キロ太ったわたし(笑)
ココナッツオイル。
多分わたしもカレーとかならいけるかも❤
へ~、一旦冷やすのね。手間は多少かかるけど
ダイエット頑張りたい人にはこれいいね!e-257

Re: No title

リン子さん コメントありがとうございます。

こーゆー作戦でした(笑)

まだ痩せるつもりかってばつもりはありますよぉ
脱ぐと凄いんですよ
バランスが悪いってゆーか
見えない場所がね……

少し余裕を持たせたいんですよね
なんせ大食いだし
さらに大食いの予定も現在進行形で計画として進んでいるらしいんです


旦那様は匂いに敏感なんでしょうか?
無理にはさせられませんよね
我が家も子供達とは別にします

ただ 料理嫌いなんでおかずを増やすのは正直ちょっと…
お漬物も温かいご飯で頂きたいし

リン子さんの様にちゃんとお料理しておかずでお腹を満たせられるのがたぶん一番だと思いますよ
炭水化物でお腹いっぱいにするのは栄養的にもダメなんだろうな~

この方法ってたぶん時間がかかるかと思いますけど随時報告出来る様になったらしますね~~


Re: No title

まりりんさん コメントありがとうございます。

マメじゃないと思いますよぉ
我が家はお子のお弁当の関係で朝タイマーでご飯を炊くんで結果夕飯のご飯は冷蔵庫にタッパーで入ってるのが通常なんです

余れば冷凍だし
形としてはさほど変わってないんですよ

ただ冷蔵庫に入ってるココナッツオイルを瓶から出すのが固くて大変って程度です


量を減らしてって方法が一番簡単なんでしょうけど…

食べたいんです!
大食いなんです!
食欲の秋に負けたいんです(←そこはどーなんだ)

ホカホカのご飯にお漬物
幸せだ~~

Re: No title

こむぎさん コメントありがとうございます。


子供産むと太りますよね~
うん 分かる!

ぴぃままもそこそこ増えて 当時の仕事のストレスで食べられなくなってガリ気味になって…
現在に至る

あの時ちょっと気を付けながら体重戻せば良かった(泣)

カレーライスってご飯いつもより多くなってしまいますよね
機会があればその時に試してみて下さい

冷やしてしまえばレンジで温め直しても匂いはそんなに気にならないですけど
こればっかりは個人差があることなんで無理はしない方が良いかと思います

切実に「白米食べたい 量は減らしたくない むしろ増やしたい」位の人にはアリなんじゃないかなぁ~

アブラを採るダイエットは他にも検討中なんで
そちらの方がお手軽だと思います

プロフィール

ぴぃまま

Author:ぴぃまま
掃除 断捨離 料理 節約 美容等々を統一性もまとめる気も一切なく ほのぼの~ん と綴って参ります。

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