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ひな祭りだから


今日は良いお天気でした。

花粉症の人は随分辛そうでしたが皆様は大丈夫だったでしょうか?


本日 お雛さんらしい事をしたいと言う娘っ子の希望により
ちょいと料理をしてみた

我が家 お雛様を飾る場所を確保出来ずにここ何年かお雛様を出していません。
ず~~っと家に寄生されても困るので来年あたりは何とか出したい


まずは寿司酢の調合



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ご飯2合に対して
お酢   大さじ3
砂糖   大さじ1と2分の1
塩    小さじ3分の2



我が家はこの割合がちょうど良い感じ


娘っ子に団扇パタパタ お手伝いさせて酢飯作成

酢飯の一部を取り分けて



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色を着ける為に 家にあった「ゆかり」を混ぜ込む
桜でんぶなんかでもキレイな色になるかと
(ぴぃままはあんまり好きじゃないのでナシ)





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海苔を半分に切って5枚準備

これに ゆかり入りの酢飯で細~い巻物を作って




2016030322240069c.jpeg




今日は他の具材は家にあったチーズと小松菜を茹でた物
卵焼きを作るのがめんどくさかった
小松菜は野沢菜のお漬物でも美味しい

取り敢えず黄色と緑があればOKらしい






20160303222452af0.jpeg




んで 白い酢飯の方を



20160303222526d23.jpeg





切ってない海苔1枚に薄~~く広げて
(いかに薄くご飯を広げるかが要)




20160303222628336.jpeg



ご飯の真ん中に極細巻きを置いて



20160303222654b65.jpeg



両脇に小松菜





201603032227483cb.jpeg



小松菜の上に極細巻き2本置いて
その上に 小松菜 真ん中にチーズ



ここから手で持って丸みをつけた状態で





20160303222902fb3.jpeg




残りの極細巻き2本を乗せて その間に小松菜1本


どーやら巻き切れるだけの酢飯量じゃなかったクサイ

ので 黒い邪道作業↓





20160303222931fb6.jpeg




残ってる酢飯を上にちょいちょい
(本当はダメですよ~)


デカすぎるので ソコソコ力を入れて「まきす」でぎゅぎゅ







20160303223009edd.jpeg



毎年ではないけど20年以上前から作っているのに
成長の兆しが見えないほど不格好で申し訳ない


年に1回程度しか作らないからなぁ

もう少し慣れる様に作らないとイカンですね
頑張ろ





本日はここまで!






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No title

すごぉ~い♪
お雛様だぁ~母の手料理だぁ~v-411v-424

飾り寿司は、簡単な物なら作れるけど
作る事が面倒臭くて、昨日なんかこの飾り寿司を買いました・・

やっぱり作ると格好より母の愛情ですねぇ~

いや、格好がダメって言ってるんじゃないですよ・・
なんだかんだと、ぴぃままさんも何でもやりますねぇ~
素晴らしいです・・
是非、毎年作ってブログにUPして下さいなぁ~v-415

Re: No title


リン子さん コメントありがとうございます。

本来優しく巻かなければならないところ
大きくなりすぎてしまって ぎゅぎゅっとしてしまったのもダメだったんでしょうねぇ

忘れる前に練習がてらまた作らなきゃです。

買っても良かったんですが
ぴぃままが仕事から帰ってくる頃はこの手の企画物は品切れの事が多くて…
安上がりにはなりましたけどねぇ(笑)





> 是非、毎年作ってブログにUPして下さいなぁ~v-415



ま・毎年っすか!?
Σ(0 0;)

頑張り…(出来るかな…)

プロフィール

ぴぃまま

Author:ぴぃまま
掃除 断捨離 料理 節約 美容等々を統一性もまとめる気も一切なく ほのぼの~ん と綴って参ります。

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