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手抜き料理 キャベツの千切りを


何だか久しぶりにダラダラした日曜日だった

偏頭痛の兆しが見えたので早めに薬を飲んだおかげか頭痛はおきず
ただし身体はボ~っとした状態に



ダラダラする時間があった割に今日も手抜き料理(´∀`*;)ゞ





我が家はカット野菜を買うことが多い
もっとも半額とかになってるお勤め品
野菜を丸まる買うより安い事が多いのよね~




って事で
サラダ用に千切りされたキャベツ(大袋)を使って



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半分くらいお皿に出して冷凍してあったグラタンチーズをパラパラ




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残りのキャベツをワサッとのせて
顆粒のコンソメと粉末昆布茶パラパラ

ラップをかけてレンジでチン
オートの温めを使うので時間は機械任せ


真ん中にチーズを挟むのは上にのせて作るとラップに全部くっついちゃうのを防止するため






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カサがだいぶ減ってお野菜をたくさん食べられる

手抜きだけど子供達には好評なんでこれのアレンジバージョンを展開してる
山盛りきのこだったり もやしだったり


最近 暖かい日も増えて鍋物でごまかせなくなってきたので
レンジをフル活用の料理に移行かな~?











本日はここまで!











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手抜き料理 白菜と豚肉のアレ


やっと今週も終わった
結局 また床で行き倒れやっちまった○| ̄|_

もう帰ってきたら座らない 横にならないを徹底するしかないんかなぁ?




ここの所 業者さんとのやり取りも多くて神経すり減らしで料理をする気力なんざありゃしない


んで 元々手抜きなぴぃまま


白菜と豚肉のミルフィーユなる料理も



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重ね蒸しにしちゃってる

だってさぁ 白菜と豚肉をいちいち重ねてなんてやってらんないのよ
レシピ通りやってるととんでもなく豚肉も使うし


個人的にはこれでも十分なんだけど
我が家には「白菜の芯 固くて食べられない」ってパンダみたいな事言いやがるヤツがいて
葉っぱの部分しか食べない


ちょうど豚小間肉がなかった時に
「これならどぉ~だ!」 とやったのが






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白菜の芯の部分を細切りにして挽き肉パラパラかけて
だしの素と昆布茶振りかけて煮てみたら……




「これウマ~い♪」とだまされてくれた

予想外に早く火が通ってくれたので時短にもなって
白菜の芯も消費できた\(^o^)/





こんな感じで しばらくはどんどん手を抜いていこう

そして早めにお布団で寝よう(=_=)











本日はここまで!












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手抜きなロールキャベツ


最近 異常に忙しい

なんでだ?


そんな中 お子ちゃんが突然
「ロールキャベツがたびたい」


え~~
ロールキャベツ時間かかるのによぉ

特に今日はSPUなんだぞ!!
(楽天のスーパーSALE中だし)


って事で超手抜きのロールキャベツ





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煮る前です。


ロールキャベツってレシピ見ると小さい葉でタネを包んでから大きい葉で包むなんだけど
それだとキャベツ1玉全部バラさんといかんので
小さい葉で包まず大きい葉で1重くるみのみ

タネも挽き肉に塩コショウするだけ

さらに留めはパスタで数か所留めただけ
爪楊枝抜くのもメンドクサイ横着者

これなら3人分でも30分もあれば包める
煮てる時間は他の事ができる

しばらく手抜き料理控えてたけど 復活させるかなぁ~?











本日はここまで!












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コーヒー用粉末ミルクで歯に付かないミルキー


仕事中に差し入れ


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頂きました。
(^人^)ありがたや~~

どっちも安定のお味
仕事中の甘い物は本当にありがたい


って事で甘い物必須のぴぃまま

家に山ほどコーヒー用の粉末ミルクがあるので
こいつを甘味物にしようかと

会社にお歳暮やらお中元やらでコーヒーのセットが届くのだけれど
誰もミルクは使わない
ぴぃままもブラック派

年末にはなんと4本ものマリームが!

ちょいと調べたら某ミルキーが作れるとか(某になってないがな)


材料は粉末ミルクとコンデンスミルクだけ
火も使いません


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ちょこちょこ作っていたのでやっと半分の2本に減った



ボールに1瓶をダバッと入れる


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コンデンスミルクを目分量だけどチューブの3分の1位


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ビニールの手袋で軽く混ぜる


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何となく小さな塊が出来るくらいで足りるかな~

これを さらにギュッギュッと固める様にまとめると



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こんな感じに
粉っぽいな~って不安になるくらいで大丈夫


これをミルキー位の大きさに指で潰すように球体を作る
コロコロ丸めようとするとヒビが入ってしまうので両方の人差し指と中指でひたすら圧縮すると…



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こんな感じに

しばらくクッキングシートの上で乾燥させて出来上がり


もう少し粘りっ気が欲しければコンデンスミルクの量を増やすと良いですが
入れすぎると球体にはならずに平べったい物になっちゃいます


ウチの会社は男性ばっかで甘い物を欲しがる女性はいないので
系列企業の女の子にあげたら「美味しい~」と1瓶分持って行ってくれた(助かった)

これだと本家の様に歯にくっついて銀歯取れるって事はないので安心(←恐怖症)


ただし とんでもないカロリーになるので食べすぎには注意してね


やっっっと残り1瓶になった~~

これなら作るのも簡単なのですぐ消費できる


お歳暮などで余ってしまって困るわ~って方お試しあれ~~♪




本日はここまで!




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ちくわぶでトッポギ



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昨日 どっかから帰国した大ママからお土産もろた
たしかオーストラリアって言ってたと思うんだけど
どこ行くかは重要じゃなくて いつ帰ってくるかが重要なんで覚えちゃいない

このご時世 こうチョロチョロどっか行かれると心配で堪りません

が土産 美味かった♪





今日 我が家のお子ちゃん 文化祭の代休でお休みを謳歌してて
「今日お夕飯いらな~~い」 だそーで

ほんじゃ お子がいたら食べられない物にすっか
なぜか突然「ちくわぶ」が食べたくなった

ちくわぶはお子でも食べられるんだけど
お子がいたら食べられないをポイントに考えてみた




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ちくわぶ1本を細長に切って
軽く茹でておく



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娘っ子の苦手なお野菜もたくさん食べさせたいので
ピーマン キャベツ しめじ (特に大嫌いな)ナスも具材にして

お野菜を炒めて ここで味付け



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だしの素  小さじ1
はちみつ  小さじ2
コチュジャン チューブの1本(大さじ3位から試して下さい)



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この段階で味見
我が家はコチュジャンを1本入れちゃったけど 少なめからやる場合ココでコチュジャンを足すか判断してね

この段階で 少し濃いめで
お野菜が多かったせいかもう少し味が欲しかったので お醤油大さじ1程度足した



ここに茹でておいた ちくわぶを投入してササッと味をなじませる
あまり火を通すと ちくわぶが柔らかくなりすぎるので注意



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ほいっ
トッポギ風になりました

韓国餅って買うと結構高いので代用してみた
娘っ子はこの味付けがお気に入りで ナスが入っててもワシワシ食べてくれる

ただし 唐辛子NGのお子がいると作れないので ちょーどラッキーだった



今日は仕事の後 歯医者だったので家の中が特に出来なかった
明日から少しやらんとなぁ~



本日はここまで!





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掃除 断捨離 料理 節約 美容等々を統一性もまとめる気も一切なく ほのぼの~ん と綴って参ります。

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